精选美食推荐:蒜苔炒鱿鱼,西芹炒杏仁,豆角肥肠的做法

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  2019 丑闻说

  

  虾仁白菜

  材料:白菜过量,青虾多少,葱,姜,料酒,白糖,酱油,盐各过量

  做法:

  1、白菜洗净斜切片备用

  2、青虾洗净剥去外套切成寸断备用

  3、起油锅,葱姜爆香

  4、放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色

  5、炒出红油后倒入大批料酒和白糖

  6、放入白菜同炒

  7、炒至白菜稍软,放入大批酱油持续翻炒

  8、出锅前放入过量盐炒至平均,洒点葱花便可

  

  豆角肥肠

  材料:宽豆角150克、肥肠200克、红辣椒5个、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、盐适量、生姜2片、蒜粒3个、胡椒粉少许

  做法

  1、葱姜蒜、辣椒切好,宽豆角斜切切段,肥肠切成大块,肥肠是卤过的半成品

  2、锅预热,注入少许油后,倒入大肠、生抽、老抽、料酒、半碗水

  3、放入红辣椒红烧焖至汁浓稠,如果是生大肠则需要多焖一气,焖至能用锅铲切断即可,盛出来

  4、另起一锅,注入少许油烧热,放入宽豆角煸炒八成熟;倒入肥肠、加入盐翻炒2分钟左右,即可关火装

  

  西芹炒杏仁

  材料:西芹200克、杏仁100克、胡萝卜少许。清汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油。

  做法

  1.西芹撕去老筋后,切成小丁;杏仁洗净,备用;胡萝卜洗净,切成小丁。

  2.把西芹丁放入沸水中焯烫一下,捞出后立即用凉水冲凉。

  3.锅内倒油烧热,倒入蒜蓉汁爆香,放入杏仁炒至稍黄时,再放入西芹丁、胡萝卜丁及少许清汤烧沸,放入味精、盐炒匀即可

  

  蒜苔炒鱿鱼

  材料:料蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克

  做法:1、木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水

  2、锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色,在翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳,在加入鲜露炒匀,然后不停的翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

  

  虾仁白菜

  材料:白菜过量,青虾多少,葱,姜,料酒,白糖,酱油,盐各过量

  做法:

  1、白菜洗净斜切片备用

  2、青虾洗净剥去外套切成寸断备用

  3、起油锅,葱姜爆香

  4、放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色

  5、炒出红油后倒入大批料酒和白糖

  6、放入白菜同炒

  7、炒至白菜稍软,放入大批酱油持续翻炒

  8、出锅前放入过量盐炒至平均,洒点葱花便可

  

  豆角肥肠

  材料:宽豆角150克、肥肠200克、红辣椒5个、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、盐适量、生姜2片、蒜粒3个、胡椒粉少许

  做法

  1、葱姜蒜、辣椒切好,宽豆角斜切切段,肥肠切成大块,肥肠是卤过的半成品

  2、锅预热,注入少许油后,倒入大肠、生抽、老抽、料酒、半碗水

  3、放入红辣椒红烧焖至汁浓稠,如果是生大肠则需要多焖一气,焖至能用锅铲切断即可,盛出来

  4、另起一锅,注入少许油烧热,放入宽豆角煸炒八成熟;倒入肥肠、加入盐翻炒2分钟左右,即可关火装

  

  西芹炒杏仁

  材料:西芹200克、杏仁100克、胡萝卜少许。清汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油。

  做法

  1.西芹撕去老筋后,切成小丁;杏仁洗净,备用;胡萝卜洗净,切成小丁。

  2.把西芹丁放入沸水中焯烫一下,捞出后立即用凉水冲凉。

  3.锅内倒油烧热,倒入蒜蓉汁爆香,放入杏仁炒至稍黄时,再放入西芹丁、胡萝卜丁及少许清汤烧沸,放入味精、盐炒匀即可

  

  蒜苔炒鱿鱼

  材料:料蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克

  做法:1、木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水

  2、锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色,在翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳,在加入鲜露炒匀,然后不停的翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。