萝卜营养健康但没味道试试萝卜丸子吧,好吃到爆

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萝卜在中国民间被称为“小人参”。冬天,萝卜成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,富含碳水化合物和维生素,胡萝卜中含有多种微量元素,能诱导人体自身产生干扰素;白萝卜富含维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,能抑制干扰素的产生。黑色素合成,防止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

今天我们教你炸香脆萝卜丸?~

准备:白萝卜、鸡蛋、淀粉、辛辣面粉、面粉

<P>1。选一个好看的白萝卜洗净去皮,然后将螺丝板插入丝中,然后放入锅中,用热水煮开。这种萝卜的辣味较淡,使萝卜球的味道更香。

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<P>2。为了让萝卜丝丸子的味道更加细腻,我们把切好的萝卜丝再切成一点,加盐腌制40分钟,然后取出,用纱布包好,挤出萝卜丝中的水分。

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<P>3。姜切成块,准备两个鸡蛋,从纱布中取出萝卜丝,将萝卜丝、姜丝和鸡蛋放入锅中,加入淀粉和少量五香粉,搅拌均匀,然后加入面粉,继续搅拌,使所有原料充分融合。加入淀粉可以使萝卜丝球更加蓬松和酥脆。不要放太多淀粉,否则他们会尝到面条的味道。加两个鸡蛋可以使萝卜丝面条更粘,用这个面条炒会使萝卜丝丸子味道更好。

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4.在锅里放上油后烧热,然后用勺子挖出萝卜丝面团(不要弄太大),放入油中煎炸,煎炸的时候不要急着翻动丸子,一开始只需要摇晃锅让丸子轻轻晃动即可,等到丸子一面已经炸出金黄色之后再翻到另一面煎炸。用小火炸,以免丸子外面焦了,里面还不熟。

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5.炸萝卜丝丸子的时候不要一次性全部放入油锅,要少量多次的煎炸。萝卜丝丸子炸熟后呈金黄色并且会浮起来,这个时候就可以把萝卜丝丸子装盘准备吃饭了。如果有汤的话,放入汤中泡一下再吃,也别有一番风味呢

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小贴士:丸子可以先团好,再一起炸;炸萝卜丸子可以先炸定型,再重复炸一次

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萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。把萝卜丸子放入收藏夹吧~